圣马丁德尔卡斯特亚尔和Versos Microbodega

塞拉利昂德弗朗西亚的村庄“这里是葡萄酒的微区,如果我在旅​​途中喜欢做某事,那就去葡萄园吧。” 。 。和啤酒厂。 。 。和酒厂。 。 。然后,您明白了。

在这次对塞拉利昂的访问中,我让父母拜访了他们,他们知道他们也喜欢一两滴发酵的葡萄,所以我认为这是参观SanMartÃndelCastañar的Versos Microbodega的绝佳机会。

圣马丁的城堡和葡萄园
圣马丁德尔卡斯塔城堡: 照片来源Versos Facebook页面

Ruta del Vino塞拉利昂德弗朗西亚

藤蔓属于萨拉曼卡的Denominaciónde Origen山脉,该地区已经种植了数百年的葡​​萄藤,尽管主要是供个人使用而不是生产葡萄酒。许多车库在外面都有家装风格的Bodega标牌,邀请游客欣赏他们自制的葡萄酒,尤其是沿途。 Ruta del Vino, you can see

与大多数西班牙地区一样,您可能会发现很多Tempranillo和Garnacha,但是Rufete是该地区比较稀有和独特的一种葡萄。面对越来越受欢迎的葡萄,它正处于葡萄酒地图不断下滑的边缘,但是通过共同努力种植该地区本地的葡萄,它又卷土重来了。

参观西班牙Versos Microbodega的葡萄园
在葡萄园中:图片来源 Versos Facebook

参观Versos Microbodega

在参观之前,我与葡萄园联系了几周,以检查它们是否开着。如果他们进行旅行,令我高兴的是,他们有两种品尝方式。

葡萄酒之路 –这是一个完整的旅游,包括与一名侍酒师一起参观其中一个葡萄园(它们与餐厅和品酒中心不在同一地点),然后谈论风土和藤本植物,然后在葡萄园中品尝。回到村庄后,在他们的博物馆进行第二次品酒会,然后在Versos餐厅享用午餐。价格是每人50欧元,包括一切(运输,品尝和食物)。

这对我来说听起来很棒。参观葡萄园,品尝城堡,葡萄酒爱好者的天堂!但是,我的伴侣拉奎尔当时怀孕了7个月,所以尽管他们向我保证开车平稳,但我认为这不是她喜欢的事情,尤其是不能喝酒。葡萄酒。

这样就给了我们第二个选择, 短途旅行。这些都在现场,品尝他们的葡萄酒,然后在他们的餐厅享用午餐30欧元。听起来这是最好的主意,所以我预定了四个空间。

酒窖酒吧

和小吃的特写

我们参观Microbodega

作为一天探索的一部分,我们到达了我们的访问 La Pe±a de Francia 和塞拉利昂德弗朗西亚山麓中的一些村庄。我们不允许开车进入村庄,所以我们把车停在外面,经过许多小部分,走进当地的中心,当地居民将一箱新鲜采摘的樱桃卖给路人。

Versos Bodega位于村庄的尽头,在城堡对面,毗邻令人印象深刻的教堂后面的斗牛场(对一个人口不足300人的村庄来说不错吗?)。

这座建筑以其木制横梁立面脱颖而出。它是看上去很旧,但是却得到很好照顾的那些之一。 。 。而且它随时可能掉下来!

里面是一个优雅的地方,木梁在里面延伸着许多高脚桌和时尚的葡萄酒展示。在介绍自己进入酒窖开始在博物馆的参观之前,我们受到了热情的欢迎和大量的握手。

旧桶装饰在墙上
博物馆里的桶

博物馆

我们今天的向导是Justo,虽然博物馆不是很大,但展出的所有物品都非常特别,包括仅存的少数几个传统桶式秤之一,一台18世纪的装瓶机 和中世纪的剧照。 Justo乐于解释每篇文章,并且英语水平很高,因为他不确定我是否愿意让我的翻译(Raquel)待命的任何单词。

这一天持续到品尝。在这一点上,我们很幸运,酒庄的老板耶稣·埃雷罗·瓦莱罗(Jesus Herrero Valero)走进我们,与我们一起品尝,通过他的葡萄酒和哲学与我们交谈。

剩下的仅有的几台Barrique称重机之一
剩下的仅有的几台Barrique称重机之一

品尝

现在,我将其称为品尝,但也可以作为会议使用。我们总共尝试了四种葡萄酒,首先是Versos白B15,其次是Rufete“ 拉巴雷拉 ”,tempranillo“ LaPiâa”,最后是Rufete主导的混合酒“ 拉托雷 ”。如果您想查看品尝说明,我已将其包含在这篇文章的底部。

我以前只是品尝,品尝一小口和吐口水的机会。但不是今天,不,这些“品尝”的倒几乎是满杯的。到了第三点,我已经有点头晕了。但是,在葡萄园如火如荼的情况下阻止葡萄园所有者是不礼貌的。

西班牙小吃和葡萄酒品尝
喝了几杯酒之一

由于拉奎尔(Raquel)不能喝葡萄酒,因此他们很乐意为她提供她想要的其他东西,在这种情况下,她通过喝葡萄汁融入了今天的生活。

当我们Jesus饮耶稣时,向他们解释了葡萄园,葡萄的生长以及与萨拉曼卡大学的紧密合作。他还向我们介绍了他在节能方面的努力。通过使用可再生能源,他们能够经营自己的葡萄园并生产葡萄酒,同时消耗的电能与家用铁器一样多。利用自然的力量,他们所取得的成就真是令人惊讶。

保持葡萄酒流动
耶稣让酒流淌

除了供应大量葡萄酒外,中心主任Soledad Ruiz也加入了我们,带来了一些美味的西班牙小吃搭配葡萄酒。土豆泥上的鳕鱼奶油配豌豆泥(我的妈妈称之为搅拌机中的鱼和薯条)很美味。

我们的西班牙小吃已经有点tips人,而且感觉很好,现在是时候以午餐的形式喝更多的食物和饮料了。我们回到楼上的酒吧,然后又回到他们的餐厅。

这餐

菜单听起来很美味,但我们还是有点紧张,因为我们无法完成它,毕竟这是五道菜!

首先是樱桃西班牙凉菜汤。一个空的冷冻碗放在我们面前,在我们开除有关订购低脂菜单的强制性笑话之前,服务员又将冷冻汤倒入我们的碗中而没有撒一滴。听起来并不容易。即使是我父亲,也无法理解冷冻汤的概念,他似乎也很喜欢。

樱桃凉菜汤,冰鲜美味

接下来是巴斯克鳕鱼,味道鲜美,其次是烤猪con,多汁,最后是混合的浆果芝士蛋糕,令人耳目一新,都配以更多的葡萄酒和大量的水。

到达三个小时后,我们完成了工作。令人赞叹的食物和丰富的葡萄酒让您大饱口福。耶稣,索莱达德和Justo都突然出现了,以便对剩下的一切进行最后检查。

账单

我在吃东西的时候有点担心,我们午餐吃的多余的酒和水会使账单飞涨,但没有人,有4个人,每人30欧元,非同寻常的价值。

如果您正在探索该地区,我会全力推荐参观Versos葡萄园。我们只是进行了短暂的巡回演出,但与团队会面后,我相信“葡萄酒之路”选项也将很棒。

如果您想看一些照片,Justo会非常方便地使用相机,您可以在葡萄园上看到更多的葡萄园照片和游览 Facebook页面.

购买Versos葡萄酒
Versos的葡萄酒

品尝笔记

Versos白色B15

干白,轻至中等,有核果味,口感好。与鳕鱼小吃同时供应,真是太好了。

拉托雷

90%Rufete&10%的Tempranillo。装瓶前在法国橡木桶中陈酿12个月。酒体中等,带有草莓和覆盆子等红色水果风味的可爱混合物。略带烤香草味。

拉皮亚

60%阿拉贡(garnacha)40%西拉,在法国橡木桶中陈酿18个月。与La Torre相比,在橡木桶中放置6个月以上可带来更多的烘烤感。深色水果风味,带有甜香脂香气,非常优雅。

拉巴雷拉

100%Rufete,这是该地区传统葡萄酒的上等版本。期望有很多红色水果的特征,例如草莓和覆盆子,带有花香。

脚注 不得不将其放入此处似乎有些奇怪,但我认为应该这样做。博主的目的是透露他们的评论是付费的,还是在某个地方的访问是免费的。我想做相反的事情,这里不是这样。我是客户,我们付了账单,这是100%真实的反映。

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